El Blog para las Cuidadoras.: Menús "anticrisis" para Navidad 2013

Es una propuesta de platos económicos, fáciles de preparar y sofisticados para una cena de Navidad espectacular, perfecto para todos los bolsillos.
Se trata de organizarse con tiempo y ser imaginativos.

Lo primero a tener en cuenta es el precio de los productos, cuanto más cerca de la Navidad...más caros. Se aconseja comprar los alimentos con antelación. Debemos tener pensado lo que vamos a cocinar o ajustar nuestro presupuesto a los alimentos que encontremos. Una vez comprados los productos, los conservaremos en un lugar apropiado o, si es necesario, los congelaremos.
En nuestro menú de Navidad anticrisis, sustituiremos los alimentos más caros, como el solomillo, el marisco o el cordero, por otros más baratos, como la merluza, el pollo o el pavo, entre otros. Bien cocinados...el resultado puede ser sorprendente.
También es importante cuidar la presentación de los platos y de la mesa. En éste punto somos nosotros los que debemos ponerle imaginación, para así conseguir que tengan un aspecto atractivo y navideño; ésto aportará más valor a nuestra comida o cena, aunque los ingredientes sean sencillos y económicos...y seguro que los invitados sabrán apreciar nuestro trabajo.