jueves, 23 de junio de 2016

Respira la VIDA

La respiración es un acto involuntario y automático que realiza nuestro organismo para absorber el oxígeno del aire y expulsar el dióxido de carbono (CO2). Podemos estar varias horas sin beber agua, sin comer o dormir pero no podemos dejar de respirar unos minutos.
Al respirar realizamos dos movimientos: 
1.- La inspiración: permite que el aire fluya hacia los pulmones. Durante la inspiración, los músculos intercostales y el diafragma se contraen, ayudando a la entrada de aire a los pulmones
2.- La espiración: durante la espiración, los músculos utilizados para la inspiración se relajan haciendo que el aire sea expulsado de los pulmones

El oxígeno inspirado pasa a la corriente sanguínea y  es transportado a todo el cuerpo y a todas las células. El oxígeno es, por así decirlo, un “alimento” imprescindible para nuestro organismo.
Aunque es involuntaria, la respiración es una actividad sobre la que podemos ejercer un importante control, es una manera de interactuar con el exterior. Deberíamos aprender a manejar nuestra respiración para nuestro bienestar. ¿Cómo hacerlo?

La respiración consciente

La respiración consciente es estar atentos a cómo entra el aire y a cómo sale de nuestros pulmones, su profundidad o suavidad, su frecuencia,  sus movimientos, que zonas utilizamos para realizarla…. Respirar conscientemente es fundamental para crear unos hábitos respiratorios sanos
Hay dos formas de realizar la respiración consciente:
-La respiración abdominal o diafragmática: es como si tragaras el aire y lo llevaras al estómago. Observas como tu abdomen se eleva. Es la forma natural de respirar. Se basa en el movimiento del diafragma y es muy saludable para tranquilizar y oxigenar órganos vitales
-La respiración torácica energética: Es la que realizamos cuando hacemos ejercicio físico. Llenamos el tórax de aire, y este se expande. Su función es la de recargar de vitalidad al organismo durante el esfuerzo. La respiración energética también es muy adecuada cuando tenemos problemas emocionales importantes porque nos llena de vitalidad.


Las emociones y la respiración

La respiración cambia según la emoción que hay en nuestra mente. Por ejemplo, cuando sentimos miedo, nos cuesta respirar, es como si nos quedáramos sin aire.
Pero a su vez, se puede aprender a controlar las emociones a través de la respiración. La manera de respirar incide en la emoción directamente.

Una respiración profunda, es como un impulso que aporta energía, aumenta nuestra capacidad sensorial y  contribuye  a una mayor  oxigenación de nuestra sangre y por consiguiente, de nuestro organismo. Respirar bien, tanto en reposo como al realizar un esfuerzo físico, nos aporta equilibrio, serenidad mental y rendimiento físico. Es importante respirar por la nariz y no por la boca.



Con una buena respiración:

  • Aumentamos nuestra energía y vitalidad
  • Mejoramos nuestra concentración  y rendimiento
  • Podemos controlar nuestras emociones
  • Conseguimos eliminar la tensión, el stress y el insomnio
  • Ayudamos a curar problemas físicos
  • Controlamos el dolor
  • Aportamos a nuestra piel el antioxidante más eficaz y más fácil de conseguir, el oxígeno inspirado

Al cuidar tu manera de respirar, también proteges tu cuerpo, tu mente, tu vida.

Respirar es VIVIR. 


Eloisa

lunes, 13 de junio de 2016

Elaboración y manipulación de menús sin gluten


La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten.
Se presenta en personas genéticamente predispuestas.
Se caracteriza por una reacción inflamatoria, de origen autoinmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Desaparecen las vellosidades intestinales, los alimentos no se absorben y aparecen lesiones inflamatorias.
El gluten es una proteína amorfa presente en la semilla de muchos cereales, combinada con almidón. El 80% de los productos elaborados que se venden en los supermercados contienen gluten.
La ingestión de pequeñas cantidades de gluten, de una manera continuada, puede causar trastornos importantes y no deseables.
El tratamiento de la celiaquía consiste en el seguimiento de una dieta estricta sin gluten durante toda la vida.
Para elaborar un menú sin gluten es necesario:
  1. Que la materia prima no contenga gluten
  2. Que no se le añada ningún ingrediente con gluten durante su preparación
  3. Que no se contamine al manipular antes de consumir
Recomendaciones para no contaminar la comida:
  • Utilizar utensilios diferentes a los utilizados para preparar alimentos con gluten: para no cometer errores, se pueden utilizar, por ejemplo, utensilios de diferentes colores.
  • No añadir alimentos con gluten al preparar la comida
  • No utilizar un mismo cubierto para cortar, untar o servir, un alimento o plato con gluten y después otro sin gluten. Si estamos en un comedor escolar, se tratará que la persona a cargo de los celíacos sea siempre la misma y esté bien informada.
  • No freír los alimentos sin gluten en aceite donde previamente se hayan frito alimentos con gluten
  • Las superficies de manipulación para la comida sin gluten deben ser diferentes y deben estar separadas de las que se emplean para preparar el resto de menús.
  • No utilizar planchas en las que se preparen habitualmente alimentos con harina para preparar la comida de los celíacos
  • Evitar que las migas de pan caigan en los platos sin gluten
  • Los platos sin gluten deben ir identificados en caso de comedores escolares
Evitando la contaminación con gluten al manipular los alimentos estaremos evitando que los celiacos ingieran esas pequeñas cantidades que tienen consecuencias negativas para su salud.
Tan importante es utilizar productos sin gluten como evitar que se contaminen al manipularlos.
En ningún caso se debe pensar que: “por un poquito no pasa nada”. El gluten, aunque sea en pequeñas cantidades, afecta negativamente la salud de los enfermos celíacos.
Otra medida para garantizar que no haya errores ni contaminación se refiere al almacenamiento de los alimentos sin gluten. Se debe hacer en un espacio diferenciado. Además se debe identificar los productos sin gluten para evitar que pueda haber errores.
Y por último, añadir que en la medida de lo posible se eviten los siguientes productos:
  • Embutidos y derivados cárnicos
  • Salsas elaboradas industrialmente
  • Sopas y cremas en lata o sobre, pastillas y preparados para sopas
  • Postres lácteos manufacturados: flanes, natillas, etc
  • Aperitivos tipo gusanitos.
Laura.-

Fuente: ACEMA

miércoles, 1 de junio de 2016

"Día Mundial sin Tabaco" y "Semana sin Humo" en IES Prof. Isidoro Sanchez


Durante la última semana de mayo y el día 31 de mayo, se han venido celebrando diversas actividades en el IES profesor Isidoro Sánchez, promovidas por el profesor Don Jaime Vela de la Obra, coordinador del programa Forma Joven y en las que han participado sus profesores y alumnos, además de las Enfermeras responsables del programa Forma Joven y del Programa Antitabaco, Lola Martin y Encarna Durán y alumnos de Enfermería del Centro de Salud La Luz- Los Girasoles.

El Día Mundial sin Tabaco es una oportunidad para:
Lola Martín. Responsable Forma Joven C.Salud La Luz
  • Concienciar, sensibilizar, hacer reflexionar, y adoptar una actitud crítica frente al consumo de cualquier tipo de  tabaco, ya sea cigarrillos, pipa de agua o narguile, tabaco de liar, o cigarrillo electrónico.
  • Prevenir y promover actos de vida saludable, informando a los alumnos y alumnas, de los riesgos del consumo de tabaco en cualquiera de sus formas, y luchar contra los argumentos que pretenden hacer de su consumo algo socialmente aceptable; 
  • Destacar mensajes concretos relacionados con el control del tabaco, invitar a reflexionar, entre otras cosas, sobre el tabaquismo pasivo que sufre la infancia y la juventud, ¡incluso desde antes de nacer! 
  • Promover y desarrollar políticas de Salud pública que nos protejan de los intereses comerciales y de los intereses creados por las industrias tabaqueras, control efectivo de la publicidad, que tienda a su prohibición. 
  • Favorecer y propiciar debates encaminados a la desmitificación del tabaco.  

Este año el lema promovido por la OMS ha sido “PREPARATE PARA EL EMPAQUETADO GENÉRICO”.
Hoy conocemos que el tabaco es nocivo y cancerígeno, y a pesar de ello la industria tabaquera sigue manteniendo su prosperidad.

Serían medidas muy eficaces en la lucha contra su consumo las siguientes:
  • El empaquetamiento genérico del tabaco. Donde se despoja a las cajetillas de cualquier logo, color atractivo, marca, que atraiga a su consumo y donde el 65% de la cajetilla venga ocupada por un mensaje advirtiendo de las consecuencias que tiene para el consumidor sobre su salud.
  • Prohibición de fumar en los campos de fútbol.
  • Prohibición de fumar en los automóviles donde entre sus ocupantes se encuentre algún niño.
  • Hacer cumplir  la legislación vigente en cuanto a vigilar la venta de tabaco a menores, y llevar a cabo medidas de protección y prohibiciones de fumar cerca de lugares públicos, hospitales, colegios, parques infantiles etc.
  • Subir los impuestos.

Entre las actividades llevadas a cabo en el IES profesor Isidoro Sánchez en la Semana sin Humo están las siguientes:
Don Pedro Pascual, Encarna Duran y Alumnos de Enfermería
  • Del 24 al 31 de mayo, exposición de dibujos, carteles, murales  y lemas en el Centro de SaludLos Girasoles” ” La Luz”. Y en el propio centro educativo
  • Exposición de un  mural de libre expresión donde se invita a reflexionar  sobre el significado del Día Mundial Sin Tabaco
  • Stand informativo sobre hábitos de Vida Saludables, llevando a cabo  entre otras actuaciones, cooximetrías, asesoramiento, toma de Presión Arterial, pulsiometrías, etc, con la colaboración de enfermeras y alumnos de enfermería del Centro de Salud La Luz
  • Entrega de los  premios Forma Joven en el ámbito educativo, al alumnado del IES profesor Isidoro Sánchez, que a lo largo del curso, han destacado, por participar en las actividades que desde este programa se han organizado en el centro.
  • Videoforum donde se han proyectado los vídeos ganadores del Primer  Festival de Vídeo Creativo que sobre prevención de drogas y tabaquismo se ha impulsado desde este programa, en nuestro centro educativo.
  • Intervención del presidente de la Asociación de Laringectomizados de Málaga,    D. Pedro Pascual Felip Quero, exfumador, quien disertó acerca del tabaco y las repercusiones que su consumo tiene para la salud.
  • Presentación del videoclip realizado desde el Área de Música por alumnos y alumnas de 3º de ESO sobre el Día Mundial Sin Tabaco (DMST).
  • Gymkana por la SALUD, en las instalaciones del Centro Educativo.
  • Programa especial en Radio Color (107.3 FM) sobre la semana sin humo y el DMST

Todas las actividades fueron muy participativas y bien acogidas, y permitieron al alumnado trabajar la empatía, y sensibilizarse sobre el entorno del Día Mundial sin Tabaco (DMST.)

 Fuente: información facilitada por el Prof. D. Jaime Vela

Semana sin Humo. Centro de Salud La Luz


Laura.-